un peu de gourmandise

nous voici le 1er septembre et la rentrée est déjà là sans que l'on est vraiment vu l'été

alors pour la reprise de notre rendez-vous mensuel installons nous dans le salon de Patricia

et profitons en pour passer en cuisine réaliser quelques recettes de saison

je vous propose une recette originale : les petits pots de crème à la lavande

pour 2 pots de crème il vous faut :

- 1/4 de litre de lait

- 30 g de sucre en poudre

- 2 jaunes d'oeuf

- une grosse cuillère à soupe de crème liquide

- quelques brins de lavande

- égrenez la lavande (environ une cuillère à café) dans le lait et portez à ébullition - retirez immédiatement du feu et laissez infuser

- pendant ce temps battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- ajoutez la crème liquide

- essorez les grains de lavande, les jetter et versez le lait dans la préparation

- remettre sur le feu et faire cuire doucement jusqu'à ce que la crème épaississe

- versez dans des ramequins

- laissez refroidir et mettre pour 2 à 3 h au réfrigérateur

- avant de servir décorez de quelques grains de lavande

et dégustez - le goût de lavande est bien reconnaissable sans être trop prononcé - un dessert subtil et innovant

à moins que vous ne préfériez une tarte aux Reine-Claude

ou bien un clafoutis aux mirabelles

bonne rentrée à tout le monde et à bientôt

Comments

[Domi]

Bonsoir, le clafoutis à l'air trop bon, vous donnez l'eau à la bouche ;) , bonne soirée !

[cheznadette21]

je reçois ton billet seulement maintenant, je rage vu que j'ai l'eau a la ouche avec tes gourmandises, il faudra que j'essai ta crème, bises

[Ailes de Papier]

je prends la tarte aux prunes , je n'ai me pas la crème !

je viens de cueillir les dernières lavandes de maman pour faire un énorme bouquet

bon dimanche

bises

sophie

[Nadinetdeco]

Rhoo de bon matin tu me mets en appétit!

biz

nadine

[Florencecholet]

Franchement, je suis nettement plus tentée par les prunes que la lavande. Autant je l'apprécie au jardin, tout comme les roses d'ailleurs, autant je les prise peu dans mon assiette. Beau week-end. Bises